Palacsinta

– teljes kiőrlésű lisztből, cukor- és tojásmentesen –

Nagyon sokszor csinálok palacsintát, ezért kikísérleteztem egy egészségesebb változatot. Nagyon gyorsan készen van, kiváló választás tízóraira vagy uzsonnára.

Hozzávalók (kb. 30 közepes darabhoz):

  1. 50 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt (így is tökéletes lesz, de csinálhatod 70% teljes kiőrlésű-, 30% fehér búzaliszt keverékéből is, ilyenkor a fehér liszt kicsit javít az állagán)
  2. 6 dl tej és 6 dl víz (hagyományos palacsintatésztát kell, hogy kapj, ha egy kicsit sűrűnek véled, rakj még hozzá folyadékot)
  3. fél dl olaj
  4. töltelék ízlésetek szerint

Elkészítés:

A liszthez keverd hozzá apránként a folyadékot (én robotgéppel szoktam), amikor már csomómentes mehet hozzá az olaj. A teljes kiőrlésű liszt magas rosttartalma miatt ez a massza állás közben sűrűsödik, ezért amikor úgy látod, hogy sűrűbb lett, pici vízzel mindig hígíthatod.

Az első palacsinta sütése előtt olajozd ki a palacsintasütőt, utána már nem szükséges.

Ezeket a palacsintákat rövid ideig szabad sütni, mert könnyen kiszáradnak. Amikor látod, hogy egy pici színt kapott, fordíthatod is, 5-10 másodperc sütés a másik oldalon, és kész is. A tányéron le szoktam takarni, hogy ne száradjanak ki.

Ízléseteknek megfelelően tölthetitek gyümölccsel, túróval, lekvárral, pudinggal, kakaóval, fahéjjal…

Jó étvágyat hozzá!

Örülnék, ha megírnád itt alul, hogy sikerült Neked, és ha tetszett a recept megosztanád a barátaiddal is! Köszönöm 🙂

Indultam az “Év anyavállalata” versenyen. Köszönöm szépen, ha szavazol rám a verseny oldalán. Ehhez kattints, kérlek, erre a gombra, ami elvisz téged a verseny oldalára, ahol a pályázatom alatt tudsz szavazni a “facebook like” gomb megnyomásával. Szavazni csak egyszer lehet. Köszönöm 🙂

2
Szólj hozzá!

avatar
1 Comment threads
1 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
2 Comment authors
Kanizsárné NikiSzabó Krisztina Recent comment authors
Szabó Krisztina
Vendég
Szabó Krisztina

Nekem leég a palacsinta. Sajnos nem sikerült

LEHET, HOGY EZEK A CIKKEK IS ÉRDEKELNEK

Copyright © - tudatosmami.hu ǀ kapcsolat@tudatosmami.hu ǀ NAIH-88096/2015. Alphadesign 2017 Adatvédelem